جزوه بهداشت و بازرسی گوشت
این جزوه شامل قسمتهای زیر میباشد :
- مراحل کشتار دام
- مراحل کشتار طیور
- عوارض عمومی لاشه دام و قضاوت کشتارگاهی در مورد آنها
- عوارض عمومی لاشه طیور و قضاوت کشتارگاهی در مورد آنها
- بیماریهای دام و قضاوات کشتارگاهی در مورد آنها
- بیماریهای طیور و قضاوات کشتارگاهی در مورد آنها
- آزمایشات تکمیلی گوشت
تعداد صفحات : 100