گزارش کارآموزی پرورش ماهیان گرم آبی
مقدمــه خانواده کپور ماهیان (Cyprinidae) از رده ماهیان استخوانی (osteichthyses) زیر رده (Actinoptrygi) راسته cyprini formes زیر راسته cyprinidei می‌باشند. 80% از ماهیان پرورشی تولید شده در جهان را کپورماهیان و تیلاپیا تشکیل می‌دهد. کپورماهیان بزرگترین خانواده آب شیرین هستند و در ناحیه مصبی و آبهای لب شور نیز دیده می‌شوند. از لحاظ پراکنش طبیعی، این تیره بجز در آمریکای جنوبی، ماداگاسکار و استرالیا به حد وفور در همه جا منتشر گردیده‌اند. در این تیره 200 جنس و 1600 گونه وجود دارد و در تکثیر و پرورش آبزیان نقش مهمی بازی می‌کنند از لحاظ پرورش جزء ماهیان گرمابی بوده‌اند و در مناطق نیمه گرم و گرمسیر که دارای حرارتی بین 15-20 الی 35-40 درجه سانتی‌گراد باشد پرورش می‌یابند تنها در دریای خزر 20 گونه از خانواده کپور ماهیان وجود دارد مانند ماهی سفید، ماهی کلمه، ماش ماهی، سیم و... که مهمترین آن گونه کپور معمولی (Cyprinus carpio) است که بومی دریای خزر و وحشی می‌باشد و کارهای علمی بسیاری جهت اصلاح نژاد این ماهی برای مقاوم نمودن آن در برابر بیماریها، سرما و پرگوشت شدن آن صورت گرفته است، بطوری که حتی بر روی کاهش استخوان آن از طریق بهگزینی در موسسه ماکس بلانک آلمان کار شده است. و نژادهای مختلفی از آن بوجود آمده است که کپور فلس‌دار، آینه‌ای، کپور خطی و کپور چرمی یا برهنه و کپورهای دارای بدنی کشیده یا برآمده مانند کپورگانیس یا کپور فرانک از آن جمله‌اند. بدن اکثر آنها از فلسهای سیکلوئیدی پوشیده شده سر آنها عریان بوده اکثرشان سیبلک دارند که معمولاً بیش از 2 جفت نمی‌باشد. کیل عاری از فلس دارند. دارای کیسه شنای دوبخشی‌اند. فاقد معده و دندان عادی بوده و دارای دندان حلقی‌اند. یکی از راه‌های شناسایی آنان شمارش دندانهای حلقی است. پیش‌بینی شده است که تا 150 سال نیز عمر می‌کنند. فصل صید آنها در دریای خزر از 20 مهر تا 15 فروردین است و بر حسب گونه، فراوانی صید آنها متفاوت است بطور مثال آبان و آذر صید ماهی سفید، اردیبهشت و خرداد ماهی کولی و در بهمن و اسفند ماهی کلمه فراوان‌تر است.
رشد فزاینده و روزافزون جمعیت جهان، تأمین غذا و دستیابی به منابع غذایی جدید را به یکی از مهمترین دل‌مشغولیهای بشر امروزی مبدل ساخته است. یکی از راهکارهای انتخابی برای برآوردن نیازهای غذای و بویژه پروتئینی انسان, پرورش ماهی کپور است. نظر به اینکه ملزومات موردنیاز این ماهی نظیر آب مناسب به میزان کافی, زمین و شرایط اکولوژیکی مورد نیاز و مناطق و مکانهای طبیعی مستعد بسیار محدود می‌باشند, ناگزیر به افزایش بازده بهره‌برداری از منابع مساعد موجود آب و خاک هستیم. لازمه این کار, آگاهی کامل از نیازهای زیستی این ماهی و شناخت زمینه‌سازهای رشد و افزایش وزن و تولید بیشتر آن در واحد سطح می‌باشد. این مهم, جز با دستیابی به جدیدترین یافته‌ها و آخرین اطلاعات بدست آمده در زمینه این صنعت میسر نخواهد بود.
فرمت فایل word
تعداد صفحات 41
فهرست مطالب
هفته اول آشنایی با گونه های مهم پرورشی کپور ماهیان. 4
مقدمــه. 5
1- کپور معمولی COMMON CARP. 6
2- کپور نقره ای یا ماهی فیتوفاگ... 8
3- کپور سرگنده BIG HEAD.. 9
4- ماهی آمور یا سفید پرورشی GRASS CARP. 10
هفته دوم آشنایی با شرایط فیزیکی و شیمیایی آب... 12
مقدمه. 13
فاکتورهای فیزیکی آب... 13
دما 13
رنگ آب... 14
فاکتورهای شیمیایی آب... 15
اکسیژن محلول. 15
درجه حرارت... 15
اسیدیته( PH) 15
خاک.. 15
خصوصیات خاک.. 16
خصوصیات کلی استخر. 16
هفته سوم نحوه کود دهی استخر پرورش ماهیان گرم آبی.. 17
انواع کودهای مورد استفاده در مزارع ماهیان گرمابی: 18
الف: کودهای آلی.. 18
روشهای کود دهی: 18
1- ریختن کود روی شیب دیواره : 18
2- ریختن کود حیوانی به صورت جامد در استخر : 18
3- روش استفاده از گونی : 19
4- روش پخش شیرابه کود حیوانی ( مناسب ترین روش ) : 19
انواع کودهای شیمیایی : 21
الف – کودهای فسفاته : 21
ب – کودهای ازته : 21
ج – کودهای پتاسیمی : 22
هفته چهارم کالبد شکافی ماهی.. 23
ماهی چگونه موجودی است؟. 24
تقسیم بندی بدن ماهی از لحاظ شکل ظاهری.. 24
انواع باله ها 24
آبشش... 25
دستگاه گوارش... 25
دستگاه تنفسی.. 26
دستگاه گردش خون. 26
دستگاه دفع. 28
هفته پنجم انتخاب محل و مزرعه پرورش ماهی.. 29
منبع آب تامین کننده 30
1-منابع زیر زمینی مانند چاه، قنات، چشمه. 30
2-منابع رودخانه ای و آبهای جاری.. 30
انتخاب محل مناسب برای ساخت استخر پرورشی کپور ماهیان : 31
معیارهای مهم در انتخاب محل : 31
پرورش ماهی در زمین های کشاورزی.. 32
مکان یابی.. 33
هفته ششم آشنایی با بیماری های ماهیان و نحوه مقابله با آن. 34
انواع بیماری ماهیان. 35
عوامل قارچی.. 35
بیماری باکتریایی.. 35
عوامل ویروسی.. 35
عوامل انگلی.. 37
