دانلود تغذیه کننده word

فرمت فایل : .doc

تعداد صفحه : 14 صفحه

قسمتی از متن :

‏گاوها و سایر نشخوارکنندگان، حاوی دستگاه ‏گوارش بی نظیری هستند که امکان استفاده از ضایعات و سایر محصولات جانبی را به عنوان ‏منبعی برای جیره غذائی آنها ، مهیا می کند. تغذیه گاوها عمدتاً بر مبنای استفاده از ‏محصولات فرعی و سایر مواد مغذی هستند که منحصراً بوسیله نشخوارکنندگان قابل هضم ‏باشد. یکی از خوراکهای غیر معمول که در تغذیه گاو قابل استفاده می باشد، فضولات ‏بستر جوجه های گوشتی می باشد. در صنعت پرورش جوجه های گوشتی ، حجم قابل توجهی از ‏فضولات بسترتولید می شود که به عنوان یک فراوری جانبی (by -product ( ‏محسوب می شود. ‏کاربرد اصلی فضولات مرغی، برای حاصلخیزی زمینهای زراعی می باشد. بهرحال استفاده از ‏محتویات بستر جوجه های گوشتی صرفاً به عنوان کود، نمی تواند بازدهی مناسبی را به ‏دنبال داشته باشد و در اصطلاح هزینه جایگزینی مواد مغذی که از سایر منابع غذائی ‏فراهم می شود ، در مورد بستر جوجه های گوشتی زمانی که کود مرغی به جای اینکه در ‏حاصلخیزی مزارع استفاده شود در تغذیه گاوهای گوشتی استفاده شود ، 4 برابر بیشتر است ( ‏بازده استفاده از بستر طیور در تغذیه گاوهای گوشتی بیشتر از استفاده آن در ‏حاصلخیزی مزارع است ) . محتویات بستر طیور منبع خربی از پروتئین ، انرژی ، مواد ‏مغذی برای گاوهای آبستن و گاوهای داشتی است که ساختار صنعت پرورش گاو شیرده را در ‏کشور تشکیل می دهند. بعلاوه از دیدگاه اقتصادی استفاده از محتویات بستر طیور را در ‏تغذیه باعث حفظ مواد مغذی گیاهان می شود. این مواد مغذی شامل نیتروژن ، فسفر ، ‏پتاسیم و مواد معدنی است که در مراتعی که کود گاوها تغذیه شده با بستر طیور پخش شده ‏به فراوانی در خاک وجود دارد. یکی از مزایای بستر جوجه های گوشتی این است که تا ‏مسافتهای طولانی قابل نقل و انتقال است، بدون اینکه ارزش اقتصادی آن تحلیل یابد. ‏تولید کنندگان و دامداران ایالت آلباما برای کاهش هزینه های خوراک خود از این منبع ‏عمده موجود، در تغذیه گاوهای خود استفاده می کنند. بیشتر دامداران ایالت آلباما با

‏کاربرد این مواد جانبی در تغذیه گاوهای به مقدار قابل توجهی باعث کاهش هزینه خوراک ‏شده اند. بهر حال بعضاً در بعضی تولید کنندگان و پرورش دهندگان گاو گوشتی یک بی ‏میلی آشکار در رابطه با استفاده از بستر جوجه های گوشتی در تغذیه وجود دارد. چرا که ‏افکار عمومی رشد و نمو سبزیجات و گیاهان را در فضولات حیوانی پذیرفته اند نباید ‏فراموش کرد که فرایند استفاده از غذا در داخل بافتهای گیاهی ، فرایندی با ‏پیچیدگیهای گیاهی کمتر نسبت به همان فرایند در دستگاه هاضمه گاو می باشد. بطوری که ‏مواد غذائی مورد استفاده توسط گاو کاملاً کاملاً شکسته و تجزیه می شود و مورد ‏فرآوری کامل قرار می گیرد. گاوی که روانه کشتارگاه می شود، 15 روز قبل باید تغذیه ‏از بستر جوجه های گوشتی در آن قطع شده باشد در حالی که قارچ خوراکی که در بستری از ‏کود پرورش داده شده است همان روز می تواند مستقیماً به فروشگاه خواربارفروشی ‏فرستاده شود. بهرحال در صنعت پرورش گاو گوشتی باید از هر عملی که سلامتی گوشت ‏تولیدی را زیر سئوال می برد ، اجتناب نمود. بستر طیور گوشتی چندین سال است که در ‏تمامی مناطق کشور بدون هر گونه مشاهده اثرات جانبی مضرر برای انسان یا حیوان مصرف ‏کننده آن ، مورد استفاده قرار گرفته است بعلاوه در ایالت آلباما ، استفاده از بستر ‏جوجه های گوشتی عمدتاً در گاوهای آبستن و گاوهای داشتی استفاده می شد که کمتر چنین ‏گاوهای مورد خرید و فروش یا کشتار قرار گرفته می شود. گزارشات متعدد حاکی از کاربرد ‏ناچیز بستر جوجه های گوشتی در تغذیه گاوهای پرواری است و اگرچه درموارد نادر ‏استفاده نیز 15 روز قبل از زمان کشتار گاو ، مصرف فضولات بستر در جیره غذائی قطع می ‏شود بنابراین با این راهکار هر نوع خطر احتمالی تهدید کننده سلامت انسان ، کاملاً ‏مرتفع خواهد گردید.‏

‏بطور کلی استفاده از بستر جوجه های گوشتی در تغذیه گاو ‏شامل 3 سودمندی اولیه می باشد

: ‏

1 ) ‏استفاده از بستر جوجه های گوشتی ، رفع ‏مشکل استفاده از محصولات فرعی در محیط ‏

2 ) ‏یک راهکار برای مدیریت مناسب ضایعات ‏حاصل از بستر جوجه های گوشتی برای استفاده پرورش دهندگان گاو گوشتی است. ‏

3 ) ‏صرفه اقتصادی در تولید گاوهای گوشتی می باشد. ‏

‏آئین نامه های استفاده از بستر ‏جوجه های گوشتی در تغذیه : ‏

در سال 1967 ، زمانی که سازمان FDA ‏شرح سیاستهای ‏تغذیه بستر و سایر محصولات جانبی حیوانی را منتشر کرد. اطلاعات علمی بسیار اندک در ‏مورد تغذیه بستر طیور وجود داشت. در سال 1980 بعد از آزمونهای گسترده محققان ‏دانشگاهی و استفاده از تسهیلات انجام پروژه های مرتبط ، سازمان FDA ‏موجب گردید تا ‏بعضی از مقررات اولیه محدود کننده مصرف چنین محصولات جانبی را باطل شود. در حال ‏حاضر حداقل 22 ایالت مقررات مناسبی را برای خرید و فروش بستر جوجه های گوشتی و سایر ‏ضایعات با منشاء حیوانی را به عنوان اجزاء تشکیل دهنده خوراک دام و طیور تصویب ‏نموده اند. اخیراً هیچ قانون مبنی بر کنترل و محدود کردن دادو ستد و استفاده از ‏بستر جوجه های گوشتی در خوراک دام و طیور وجود ندارد. بعلاوه هیچ قانون و مقررات ‏خاصی در ایالتی استفاده از ضایعات حیوانی یا سایر مواد جانبی (by product ) ‏را در ‏تغذیه دام منع نمی کند. ‏

در بعضی ایالتها بعضی مقررات که کنترل دادوستد عمده این ‏محصولات را توسط شرکتهایی که نامزد فروش این محصولات برای مصارف خوراک دامی برعهده ‏دارند تدوین شده است. سازمان کشاورزی و صنعت آلباما ، با تدوین مقررات محدودی ، ‏استفاده و دادو ستد فضولات حیوانی فرآوری شده را پذیرفته است این مقررات اجازه هر ‏نوع استفاده خصوصی یا مبادله بستر جوجه های گوشتی و سایر فضولات حیوانی را محدود ‏کرده است و این کار بیشتر تحت مسئولیت سازمانهای دولتی می باشد. بستر جوجه های